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次の中から北イタリアのピエモンテ、ロンバルディー両州で造られるチーズ「Gorgonzola」に最も相性の良いワインを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください


1.Verdicchio dei Castelli di Jesi
2.Martina Franca
3.Ghemme
4.Bianco di Custoza
























========================解答と解説===================
チーズとワインは関係の深い食品です。フランスとイタリアの代表的なチーズは産地とタイプを覚えておきましょう。フランスにはチーズにも原産地呼称制度があります。Langressラングルはシャンパーニュ地方AOCチーズで、表面を塩で洗ったウォッシュタイプのチーズです。チーズも料理と同じく同じ地方のワインを合わせます。正解は3.シャンパーニュ・ロゼです。
解答:3
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