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次のVal de Loire地方のPays Nantais地区で生産されているA.O.C.の中から最も生産量の多いものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1.Muscadet
2.Muscadet-de Sevre et Maine
3.Muscadet-Coteaux de la Loire
4.Muscadet-Cotes deGrandlieu

























========================解答と解説===================
シャンパーニュは製造方法、規定を一緒に覚えるようにしましょう。1.村がぶどうの品質によって100点満点(%で表示)で格付けが行われています。100%クリュ(グラン・クリュ)の村は17村あります。2.搾汁の最初はフリーラン・ジュースです。これをヴァン・ド・キュヴェまたはテテ(頭の意)・ド・キュヴェと呼びます。伝統的な樽(205R)の10樽分に相当します。4.生産者の形態によってラベルにNM、CM、MA、RC、SRと書くことが義務付けられています。最近話題のRMは自社ぶどう畑の原料のみで生産を行うメーカーです。問題のRCはレコルタン・コーベラトゥールの略でぶどう栽培農家の共同生産を意味します。3.ミレジメ(ヴィンテージ)の熟成期間は最低3年間です。

解答:3
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