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次の中からチリで長い間メルロー種と混同されてきたが、最近メルロー種ではない品種と認定され、ヴァラエタル・ワインの生産が進んでいるぶどう品種を一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。


1.Cabernet Franc
2.Malbec
3.Carmenere
4.Petit Verdot

















































































































































========================解答と解説===================
この問題は繰り返し何度も出題されていますから、正答率は高かったと思います。3.カルメネーレは、もともとボルドーのメドックに多く栽培されていた品種で、チリにわたり、メルロ種と混色されていたため、混同されていましたが、DNA鑑定でカルメネーレ種と判別されました。依頼、カルメネーレ種の品種名をつけたワインがつくられるなど、注目されています。現在、チリにういて、赤品種の栽培面積第3位となっています。

解答:3
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次のチリのDOワイン産地の中から地理的に最も北に位置するものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。


1.Bio Bio Valley
2.Curico Valley
3.Aconcagua Valley
4.Rapel Valley

















































































































































========================解答と解説===================
チリの産地は、大きく5つのリージョンに分けられており、北から、アカタマ、コキンボ、アコンカグア、セントラル・ヴァレー、サウスの順になっています。1~4はリージョンを細分化したサブ・リージョン名です。1.ビオビオ・ヴァレーはサウス、アコンカグア・ヴァレーはアコンカグアのサブ・リージョンですから、最も北になります。

解答:3
次の4つの州の中からワイン生産量が全米2位の州を一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。


1.ワシントン州
2.カリフォルニア州
3.ニューヨーク州
4.オレゴン州

















































































































































========================解答と解説===================
全米のワイン生産量の約90%を占めているのが、カリフォルニア州です。第2位は1.ワシントン州ですが、全米生産量の約3%にすぎません。とはいえ、話題性が高いのが、ワシントン州、オレゴン州を中心としたノースウエストの産地です。カリフォルニアワインを凌駕するような高品質なワインが続々生まれていますし、オレゴン州では、アメリカを代表するようなピノ・ノワールを生産しています。

解答:1
次の中からカリフォルニア州Napa群のAVAではないものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。


1.Howell
2.Chalk Hill
3.Yountville
4.Saint Helena

















































































































































========================解答と解説===================
AVA
はカリフォルニア州内でけでも90以上ありますから、全てを覚える、とはなかなかいかないと思います。ナパとソノマのAVA、及びその他主要なものを覚えてください。2.チョーク・ヒルはソノマのAVAです。Napa Balleyは大きなAVAでその中にヨンとビルやセント・ヘレナ、オークヴィルなどの村名のABAが存在します。

解答:2
次の中からアメリアでワインに収穫年を表示する場合のその年のぶどう使用率として正しいものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。


1.75%以上
2.85%以上
3.95%以上
4.98%以上

















































































































































========================解答と解説===================
ニューワールドの産地では、産地名、ぶどう品種、収穫年の表示規定についての問題が、よく出題されます。国ごとにパーセンテージが違いますから、表示して比較して覚えるといいでしょう。アメリカで注意しなくてはならないのは、国の規定と、州の規定が違っている場合があるということです。産地名の表示で、例えば、州名を表示する場合、国の規定ではその州で収穫されたぶどうを75%以上含んでいれば表示できますが、カリフォルニア州では独自に厳しい規定を設けていて、100%カリフォルニア州内で収穫されたぶどうでなければ、表示ができません。

解答:3
シェリーは、Jerez de la Frontera、Sanlucar de Barramedaともう一つの街を結ぶ三角地帯が有料シェリーの産出地であるが、次のを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。


1.Manzanilla
2.Malaga
3.El Puerto de Santa Maria
4.Montilla

















































































































































========================解答と解説===================
スペインの町名に関する問題が続きます。上級シェリーを生産する三角地帯の町名は、毎年重要事項になっています。ヘレス・デラ・フロンテーラ、サンルカー沿いに位置するサンルカール・デ・パラメダで造られる辛口シェリーを、マンサニーリャといいます。

解答:3
このコンクールは当初「露わいーるワイン若手ソムリエコンクール」と呼ばれていましたが、2005年度から参加の対象を広げ、奇数年はソムリエ、偶数年はワインアドバイザー/コンセイエ&ワインエキスパートと交互に開催するようになりました。

ここで紹介しちるのは、2007年度に開催された「第7回ロワ0るワイン ソムリエコンクール」です。
次の中からガリシア地方リアス・バイシャすDO産地の白ワイン用ぶどう品種で、最も栽培面積の大きい物を一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください


1.Albarino
2.Loureiro
3.Chardnnay
4.Torrontes

















































































































































========================解答と解説===================
スペインを代表する、高品質な白ワインの産地がリアス・バイシャスです。栽培ぶどうの96%を、1.アルバリーニョが占めています。リアス・バイシャスは雨の多い地域のため、ぶどう栽培には、日本のような棚仕立て(ベルゴラ)が行われています。

解答:1
次の中からスペインの赤ワインについて、Reservaの規定に該当するものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください


1.樽熟成12ヶ月以下
2.樽及び瓶内にて24ヶ月以上熟成、うち6ヶ月以上樽熟成
3.樽および瓶内にて36ヶ月以上熟成、うち12ヶ月以上樽熟成
4.24ヶ月以上樽熟成の後、36ヶ月瓶熟

















































































































































========================解答と解説===================
2005年からスペインの品質規定が代わり、4段階だったカテゴリーが6段階になりました。新しくできたのが問題の「デノミナシオン・デ・オリ変・ビノス・デ・パゴ」という「単一畑」のカテゴリーと「ヴィノス・デ・カリダ・コン・インディカシオン・ヘオグラフィカ」という「地域名称付き高級ワイン」のカテゴリーです。

解答:4
次の中からイタリアワインの品質保護協会の名簿を一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください


1.Cantina Cooperativa
2.Casa Vinicola
3.Cantina Sociale
4.Consorzio

















































































































































========================解答と解説===================
イタリアワインの用語に関する問題です。1.カンティーナ・コオペラティーヴァ、3.カンティーナ・ソチャーレは同様の意味で、協同組合です。2.カーサ・ヴィニコラとはぶどう栽培からワイン生産、販売までを行う、ワイン醸造農家の意味です。4.コンソルツィオは、品質保護協会の意味で、DOCやDOCGワインの品質を保持する役目をになっています。

解答:4

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